Ácido glutamico en Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla Calculadora
Productos de cerdo
En 100 g (Gramos) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla hay 4.252 g de Ácido glutamico.
Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla
Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla se enumeran a continuación.
Agua
|
59.98 g
|
59.98
|
g
|
La energía (calorías)
|
216 kcal
|
216
|
kcal
|
Energía (julios)
|
905 kJ
|
905
|
kJ
|
Proteína
|
27.83 g
|
27.83
|
g
|
lípido total (grasa)
|
11.65 g
|
11.65
|
g
|
Ceniza
|
1.1 g
|
1.1
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
61 mg
|
61
|
mg
|
Hierro, Fe
|
1.02 mg
|
1.02
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
El fósforo, P
|
284 mg
|
284
|
mg
|
Potasio, K
|
370 mg
|
370
|
mg
|
Sodio, Na
|
84 mg
|
84
|
mg
|
Zinc, Zn
|
3.73 mg
|
3.73
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.117 mg
|
0.117
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.012 mg
|
0.012
|
mg
|
El selenio, Se
|
42.9 µg
|
42.9
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.571 mg
|
0.571
|
mg
|
Riboflavina
|
0.367 mg
|
0.367
|
mg
|
La niacina
|
9.152 mg
|
9.152
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
1.275 mg
|
1.275
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.575 mg
|
0.575
|
mg
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La colina, el total de
|
79.1 mg
|
79.1
|
mg
|
betaína
|
2.9 mg
|
2.9
|
mg
|
Vitamina B12
|
0.73 µg
|
0.73
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
3 µg
|
3
|
µg
|
retinol
|
3 µg
|
3
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
9 IU
|
9
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.26 mg
|
0.26
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
Vitamina D
|
44 IU
|
44
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.096 g
|
3.096
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.109 g
|
0.109
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.895 g
|
1.895
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.029 g
|
1.029
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.61 g
|
3.61
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.207 g
|
0.207
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
3.346 g
|
3.346
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.262 g
|
1.262
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
1.056 g
|
1.056
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
89 mg
|
89
|
mg
|
triptófano
|
0.331 g
|
0.331
|
g
|
treonina
|
1.224 g
|
1.224
|
g
|
isoleucina
|
1.318 g
|
1.318
|
g
|
leucina
|
2.291 g
|
2.291
|
g
|
lisina
|
2.475 g
|
2.475
|
g
|
metionina
|
0.763 g
|
0.763
|
g
|
cistina
|
0.314 g
|
0.314
|
g
|
fenilalanina
|
1.156 g
|
1.156
|
g
|
tirosina
|
1.103 g
|
1.103
|
g
|
valina
|
1.408 g
|
1.408
|
g
|
arginina
|
1.794 g
|
1.794
|
g
|
histidina
|
1.132 g
|
1.132
|
g
|
alanina
|
1.594 g
|
1.594
|
g
|
Ácido aspártico
|
2.604 g
|
2.604
|
g
|
Ácido glutamico
|
4.252 g
|
4.252
|
g
|
glicina
|
1.258 g
|
1.258
|
g
|
prolina
|
1.125 g
|
1.125
|
g
|
serina
|
1.162 g
|
1.162
|
g
|
hidroxiprolina
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Nutrientes en Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla